南瓜又叫番瓜 、春天倭瓜、养生金瓜，主角之南属葫芦科一年生木本植物，何吃源头于美洲 。南瓜能养被誉为"特效保健蔬菜"以及"最佳美容食物"，春天是养生慈禧太后食谱中必备蔬菜
。

【若何选购】

置办南瓜时 ，主角之南惟独魔难全部南瓜是何吃否有虫害与伤害的痕迹即可 。托在手上越有份量的南瓜能养南瓜，展现品质越佳。春天

【营养成份】

南瓜含有较丰硕的养生维生素A、B族维生素、主角之南维生素C
。何吃南瓜中维生素A的南瓜能养含量简直为瓜菜之首 。

南瓜还含有丰硕的矿物资 ，以及人体必需的8种氨基酸以及儿童必需的组氨酸、可溶性纤维 、叶黄素以及磷、钾、钙、镁 、锌 、硅等微量元素

南瓜中还含有一种叫作"钴"的成份，食用后有补血熏染。

【药用成果】

(1) 。南瓜可能调解糖代谢、增强肌体免疫力 ，还能防止血管动脉硬化
，具备防癌成果 。

(2) 。南瓜中含有的果胶有很好的吸附性，能黏结以及消除了体内细菌毒素以及其余有害物资。南瓜所含成份还能增长胆汁渗透，减速胃肠蠕动，辅助食物消化。